???原油与重质油都属于沸喷性油品，火灾中在一定的条件下能够发生沸溢或喷溅的现象，如：轻、重原油、重油、渣油、蜡油和焦油等。发生沸溢或喷溅，往往来得比较突然，致使大量燃烧的油品涌出罐(池)外，不仅能造成大面积火灾，而且会直接威胁在场灭火人员和灭火装备的安全，具有很大的危险性。从此类火灾的实际情况看，它除了具有一般油品火灾的特点和规律外，还有其独特的特点和规律，不仅要从理论上认识它，而且还要掌握扑救中的一些战术措施，增强扑救这类火灾的能力。??
??? 一、油品发生沸溢和喷溅的条件
??? 沸溢和喷溅是两个完全不同的概念。油品在燃烧过程中由于热波作用，其中的自由水、乳化水汽化沸腾，大量的蒸汽泡在上升过程中被油薄膜包围成油泡，这种油泡群从油罐(池)向外溢流的现象，叫做沸溢。而含水的原油或重质油品，油罐底部有水垫层时，热波头一到达水层，使水汽化沸腾，产生大量蒸汽，聚集在油层和水层之间，形成一定蒸汽压力，当压力超过油层的重量时便发生把油抛向上空的现象，这种现象叫做喷溅。这两种现象可单独发生，在一定条件下，也会先后在同一油罐中发生，因为产生这两种现象的条件不同，发生的时间也不同，其危害性也不完全相同，所以弄清这两个概念对于预防和扑救这类油品火灾有着实际意义。
??? 1．发生沸溢的条件
??? (1)贮存液体有较高的沸点和较大的粘度；
??? (2)油品中含有自由水、乳化水，比较均匀地悬浮在油层中。
??? 发生沸溢的过程：
??? 当火焰将热传给液面后，由于热波作用，靠近液面的油层温度上升，油品粘度变小，水滴靠向下沉积的热，同时受到向心运动的热油的作用而蒸发变成蒸气。这样，液面下面像开锅一样沸腾，气泡被油薄膜包围形成大量油泡群，到油罐容纳不下的时候，就会溢出罐外，形成沸溢。
??? 2．发生喷溅的条件
??? (1)液体燃烧时，液面受热之后以热波形式向下传热，能形成高温层，
??? (2)高温层的热波头温度高于水的沸点；
??? (3)油罐底部有水垫层。这三个条件缺一不可。
??? 喷溅过程：
??? 油液面接受的热，以热波的形式向下传热，形成高温油层，当高温油层的热波头接触水壁时，水便汽化变成大量蒸汽，蒸汽压力逐渐升高，使蒸汽压力达到足以把其上面的油层抛向上空，形成喷溅。
??? 在现实中，发生沸溢要比喷溅早得多。沸溢和喷溅发生次数相比较，主要还是沸溢较多。沸溢的一个重要条件是油含水。造成油含水是多方面的，油品中水的含量对热波速度有很大影响。实践证明，油品中含水越多，则热波速度越快，但含水超过4％，燃烧不稳定；含水量3．8％时，热波速度可达到5．92毫米／分；含水0．1％时，热波速度达3．62毫米／分。所以，在灭火时注意不要把水打到油罐内。??
??? 二、油品发生沸溢和喷溅的特征
??? 许多火场证明，沸喷性油品着火初期较平稳，但燃烧中期比较猛烈，后期燃烧强度较弱。燃烧中期有强一阵、弱一阵的特点，即有起伏现象。产生这种现象的主要原因是，原油是一种碳氢化合物的混合物，重质成分和轻质成分都有。在燃烧过程中，首先蒸发的多是轻质物质，在一定的油层厚度时，重质成分相对增强，在热的作用下，液面会发生焦化现象，形成焦质层不利于油面燃烧，又可以阻止下层油品蒸发，所以火势较弱，比较平稳。大致十分钟左右，受热增多，蒸发量较大，油蒸气能突破焦质层，燃烧区可得到充足的油蒸气，火势又渐渐猛烈，由弱变强，从而燃烧又出现强一阵的特点。火势弱的时候，燃烧强度低，热幅射较弱，对扑救工作比较有利。
??? 发生沸溢的表面现象是烟色变白，火焰突然增高、变亮、带有嘶嘶的声音。发生喷溅的现象，除了火焰突然增高变亮外，罐内压力升高使罐有振动现象。目前还没有肯定的数据能够及时准确预示沸溢和喷溅的发生时间。据有关火灾计算，含有1％水分的油品经45—60分钟燃烧就会发生沸溢，而喷溅的发生时间要比沸溢晚得多。??
