1、保卫部全体员工均为义务消防员，其它部门按人数比例培训考核后定为饭店义务消防员。
2、义务消防员的培训工作由保卫部具体负责，各部门协助进行。
3、义务消防队消防训练计划提交饭店消防安全例会批准后方可实施。
4、义务消防队消防训练，按分队轮流进行（四个分队），在职员工按季进行消防培训，进店新员工每月进行消防集中培训，具体时间由人力资源部和保卫部根据实际情况而定。
5、训练内容包括：报警、灭火、自救、疏散程序以及灭火器材使用与维护。
6、每年进行两次以报警、灭火、疏散为演练内容的大型实战演练。
